2014. július 11.

Hello Hal interaktív roadshow

HelloHal interaktív roadshow veszi kezdetét, a lendület kitart ebben az évben. A részletek itt nyomon követhetők.
Az első két állomás Tiszafüreden lesz a "Morotva" kerékpáros pihenőparkban 2014. augusztus 15-én és 16-án. Mindkét nap megismerkedhetnek a gasztronómia, a halas gasztronómia iránt érdeklődők az édesvízi halak feldolgozásának módszereivel és elkészíthetőségük sokszínűségével. A látványkonyha mellett természetesen kóstolók is lesznek. A programot rajverseny, receptverseny, túracsónakázás és sok-sok interaktív beszélgetés egészíti ki. Mindkét nap a színpadon előadásokat hallhatnak az érdeklődők hazai halainkról, a Tisza-tóban élő halakról.


Részletek a rajzversennyel kapcsolatban: nevezni e-mailben lehet, vagy a helyszínen 15-én, délelőtt 10 óráig. Aszfalt rajzverseny lesz, melyre a szervezők biztosítják az eszközöket, krétákat. Halas, lehetőleg felismerhetően édesvízi halas témájú rajzokat várunk. A díjazás a nevezések után (figyelembe véve a nevezők számát és életkorát) kialakított korcsoportok szerint történik. A nevezésnél kérjük feltüntetni: név, lakhely, életkor. E-mail cím: szabho@gmail.com. Nevezésnél "titkos" jelszó: HelloHal.

Részletek a receptversennyel kapcsolatban: nevezni e-mailben lehet, vagy a helyszínen 16-én, délelőtt 10 óráig. Halas, lehetőleg édesvízi halas témájú recepteket várunk. A díjazás a nevezések után (figyelembe véve a nevezők számát és életkorát) kialakított korcsoportok szerint történik. A nevezésnél kérjük feltüntetni: név, lakhely, életkor. E-mail cím: szabho@gmail.com. Nevezésnél "titkos" jelszó: HelloHal.

2014. április 22.

Halvacsora a Monacoban olaszosra hangolva

Összeismerkedtem - igaz még csak virtuálisan, a világhálón - egy Olaszországban élő magyar hölggyel, Gabival, aki szintén szívén viseli a hazai halak sorsát és igen sokat tesz a honi halfogyasztás népszerűsítéséért is. Gabi, a Tarka-Bárka blog szerzője létrehozott a Facebookon egy csoportot, az Együnk halat csoportot, melynek egyre több aktív tagja van, de bizonyára még több olvasója. Az ő segítségét kértem az általam szervezett legutóbbi halvacsora menüjének összeállításához. Cegléden, a Monaco Étterem azért is kiváló helyszín, mert a konyha technikai adottságai és az ott dolgozó szakácsok hozzáértése megnyitott előttem egy új kaput. E kapun belépve számos olyan ételt is megálmodhattam halból, melyeket korábban legfeljebb otthon készíthettem el, de nagyobb létszámú vendégseregnél már ez  - eddig - nem ment. Így lett aztán olaszosra hangolva a legutóbbi halvacsora menüje...

2014. április 2.

Hello Hal, tiszai halak falatozója

NYITVA 2014. május 1-től!
NYITVA TARTÁS: májusban minden péntek-szombat-vasárnap 10:00 - sötétedésig!
Júniustól minden nap nyitva!
Érd: 06 30 9 652 367, e-mail: szabho@gmail.com

A Hello Hal, tiszai halak falatozója egy – és a Tisza-tónál az első – tematizált halsütő, falatozó, korábbi értelmezés szerint bisztró. Egy olyan hely, ahol gyorsan ehet bárki biztosan a Tiszából származó halból finom és különleges halételt. 

2014. március 20.

Álláshirdetések: üzletvezetőt és szakácsot keresek!

ÁLLÁSHIRDETÉS-Szakács
Szakács munkatársat keresünk szezonális munkára, legfeljebb 5 hónap munkavégzésre.
Akinek fő feladata:
Állandó, nem túl bonyolult a’la carte étlapon szereplő ételek elkészítésének elsajátítása
Alapanyag beszerzésekhez leltározás
Kis csapatban végzendő komplex munka
Szükséges:
Önálló munkavégzés
Felelősségtudat, problémamegoldó készség, precízség, dinamizmus
EÜ kiskönyv
Előny:
Tiszafüred környéki lakóhely
Gyakorlati tapasztalat
Szakirányú végzettség
Halak, halételek ismerete
Ajánlatunk:
Ágazati szinten versenyképes jövedelem
Változatos, szakmai kihívásokkal teli munka
A jelentkezéshez szükséges:
Fényképes szakmai önéletrajz
Havi jövedelemigény meghatározása
Jelentkezés: szabho@gmail.com e-mail címen!

Jelentkezési határidő 2014. április 21.


ÁLLÁSHIRDETÉS - Üzletvezető
Üzletvezető munkatársat keresünk szezonális munkára, legfeljebb 5 hónap munkavégzésre.
Fő feladata:
Rendelésfelvétel
Kasszakezelés
Beszállítókkal való kapcsolattartás
Munkavállalók munkaidő beosztása
Kis csapatban végzendő komplex munka
Szükséges:
Önálló munkavégzés
Felelősségtudat, problémamegoldó készség, precízség, dinamizmus
EÜ kiskönyv
Előny:
1) Tiszafüred környéki lakóhely
2) Gyakorlati tapasztalat, vendéglátós végzettség
3) Legalább középfokú végzettség
4) B kategoriás jogosítvány, saját gépjármű használata
Ajánlatunk:
1) Ágazati szinten versenyképes jövedelem
2) Változatos, szakmai kihívásokkal teli munka
3) Költségtérítés
A jelentkezéshez szükséges:
1) Fényképes szakmai önéletrajz
2) Havi jövedelemigény meghatározása

Jelentkezés: szabho@gmail.com e-mail címen!
Jelentkezési határidő 2014. április 21.

2014. március 10.

Harcsapofa

A süllő pofájáról már írtam korábban, méltatva az apró, de igen tartalmas kis húsrészeket, ajánlom újbóli felkeresését a bejegyzésnek! A harcsa pofájáról is csak jókat tudok mondani. A bajszos "arca" egy kerek, közepe felé kissé mélyülő, a szemétől majdnem a kopoltyúfedő végéig tartó húsrész. A mellékelt fotót azért választottam, mert az igen gyakran megtelepedő élősködők itt szinte pontosan a harcsa pofáján lógnak.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...